Xarel·lo Penedès DO 2021

Zeer geslaagde zomerwijn gemaakt van Xarel·lo, een vrijwel onbekende druif uit Penedès, Spanje. Sombras de Luna (letterlijk vertaald; de schaduw van de maan) verwijst naar de druiven die ‘s nachts worden geplukt voor de optimale fruitintensiteit. De tropische fruit aroma’s knallen het glas uit, daarnaast heerlijk laag in de alcohol. Uitstekende prijs- kwaliteitverhouding.

9.50

Incl. BTW.

Beschikbaarheid: 226 op voorraad

Korting bij grote afnames: bij een bestelling van 10 dozen wijn hanteren wij voor u de horeca prijzen. Gelieve bij interesse contact op te nemen.

Druif: 100% Xarel·lo. Het druivenras xarello (in het Catalaans gespeld als Xarel·lo, met een punt in het midden) is een belangrijk druivenras in Catalonië. Het wordt vooral gebruikt voor de productie van cava, vaak in een blend met macabeo en parellada, maar droge stille wijnen op basis van xarello kunnen zeer interessant zijn. Xarello heeft een dikke schil en behoudt goed zijn fruit en zuren.

Ligging van de wijngaarden: De wijngaarden liggen verspreid rondom het dorpje Sant Sadurní d’Anoia in de wijnregio Penedès in Catalonië (vlakbij Barcelona).

Bodemsamenstelling: De bodem is rijk aan fosfor, arm aan kalium en zanderig met veel kalk/klei-houdende stenen.

Klimaat: Het klimaat in dit gebied is zeer gunstig voor wijnbouw. Er heerst hier een mediterraan klimaat, de zomers zijn warm en de winters zijn mild.

Manier van oogsten: Alle druiven worden machinaal geplukt, de oogst vindt vrij vroeg plaats (begin september), dit komt doordat de Xarello een vroeg rijpend druivenras is.

Vinificatie: Bij aankomst in de vinificatieruimte worden de druiven gekneusd en vervolgens geperst. De alcoholische gisting voltrekt zich op roestvrijstalen tanks onder invloed van natuurlijke gist. De wijn blijft gedurende 2 maanden in contact met de fijne gistsporen. Dan volgt de klaring en wanneer de lente begint, wordt de wijn gebottled en komt de wijn direct op de markt.

Alcohol: Deze wijn heeft een laag alcohol percentage, 11.5%. Heerlijke alledaagse wijn die makkelijk verteerbaar is en zeer geschikt is tijdens de lunch.

Lekker bij:  Goede combinatie met visgerechten, schaal- en schelpdieren, asperges en rijstmaaltijden. Een echte “social drinking” wijn. Heerlijk bij de borrel of als aperitief.

Serveertemperatuur:  Koel serveren tussen 6 en 8 graden.

Proefnotitie: Xarel·lo Sombras de Luna is een zeer geslaagde zomerwijn. De druiven voor deze wijn worden ‘s nachts geplukt voor optimale fruitintensiteit. Zuivere aromas van tropisch fruit (lychee, maracuja, ananas), florale tonen en een hint kruiden. De wijn heeft een mooie zuurgraad en een subtiele afdronk.

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Xarel·lo Penedès DO 2021” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Wij raden ook onderstaande producten aan: