Pinot Grigio delle Venezie DOC Dacastello
Deze Pinot Grigio komt uit Veneto, Friuli Venezia Giulia, dé plek waar deze bekende druif optimaal rijpt. De magische combinatie van het bijzondere terroir en het koele klimaat van deze streek speelt een belangrijke rol. Een wijn die is gemaakt op een typische Italiaanse stijl, dus niet te zwaar, maar vooral opwekkend en met veel fruit en frisheid.
€11.95 Incl. BTW
Incl. BTW.
Beschikbaarheid: Op voorraad
Korting bij grote afnames: bij een bestelling van 10 dozen wijn hanteren wij voor u de horeca prijzen. Gelieve bij interesse contact op te nemen.
Druif: 100 % Pinot Grigio
Ligging van de wijngaarden: Op het noorden 250 meter boven zeeniveau.
Bodemsamenstelling: Een prachtig heuvelachtig landschap met een gevarieerde bodem waar voornamelijk veel zandgrond, klei en marmer voorkomt. Deze bodem is bijzonder zacht en laat water snel doorzakken naar de bodem.
Klimaat: Een schitterende plek in de regio Veneto waar de Pinot Grigio druif helemaal thuishoort. Een heuvellandschap waar het ideaal is om witte wijnen te produceren. Met een goede luchtvochtigheid in combinatie met af en toe wat regenval in het voorjaar.
Manier van oogsten: Alle druiven worden handmatig geplukt en in kleine manden vervoerd naar de vinificatieruimte. Oogst vindt plaats in begin September, wat erg vroeg is. Dit komt omdat de Pinot Grigio druif al snel een roze kleur krijgt. De druiven mogen dus niet te laat worden geplukt, juist op het moment dat ze nog goede zuren en een perfecte balans hebben.
Vinificatie: Na de oogst worden de druiven op een zachte manier geperst om het beste sap uit de druiven te halen. Daarna volgt een gisting op koude temperatuur op roestvrijstaal, waarmee de Pinot Grigio zijn frisheid en sap perfect weet te behouden.
Alcohol: 12 tot 13 % afhankelijk van het jaar.
Lekker bij: Een terrastopper, smaakt goed bij pastagerechten en salades, of bij wit vlees.
Serveertemperatuur: Koel serveren, tussen 6 en 8 graden.
Proefnotitie: Licht strogele wijn met groenachtige reflecties. Een wijn die is gemaakt op een typische Italiaanse stijl, dus niet te zwaar, maar vooral opwekkend en met veel fruit en frisheid. Dat levert een heerlijk lichtvoetige witte wijn op, in de traditie van de sappig en frisse Italiaanse Pinot Grigio.
3 beoordelingen voor Pinot Grigio delle Venezie DOC Dacastello
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Esmee –
Als je op zoek ben naar een droge witte wijn, maar toch met een fruitige smaak. Is deze zeker een aanrader! Super fijne wijn. Binnenkort zeker weer een doos bestellen!
Anita Vergauwen –
Een lekkere Pinot, mijn nieuwe favoriet.
Hans –
Hele mooie Pinot Grigio voor een redelijke prijs. Past goed in het assortiment van een kleine wijnkoper die voor een goede prijs / kwaliteit gaat.