Morellino di Scansano DOCG Duca di Saragnano
Morellino di Scansano DOCG is een rode Italiaanse wijn afkomstig uit de heuvels aan de kust van Zuid-Toscane. De wijn is geproduceerd van de druif Sangiovese en de wijngaarden liggen rondom het middeleeuwse dorp van Scansano. Morellino di Scansano wordt gekenmerkt door zijn volle en uitgesproken karakter. In 2007 is de wijn gepromoveerd tot DOCG (gecontroleerde en gegarandeerde oorsprong), en het is de meest gedronken rode wijn in Rome. Het Morellino di Scansano DOCG-gebied is relatief klein, waardoor deze DOCG slechts een geringe bekendheid geniet. Dit in tegenstelling tot de fameuze DOCG-wijnen (zoals Amarone of Barolo). Het is dé ideale begeleider van pasta’s, pizza’s en lasagne evenals de Toscaanse pecorino-kaas.
€16.95 Incl. BTW
Incl. BTW.
Beschikbaarheid: Op voorraad
Korting bij grote afnames: bij een bestelling van 10 dozen wijn hanteren wij voor u de horeca prijzen. Gelieve bij interesse contact op te nemen.
Druif: Sangiovese
Bodemsamenstelling: De wijngaarden bevinden zich meer richting de Toscaanse kust, waar de bodemgrond kalkrijk is en tussendoor klei bevat.
Klimaat: De zuidelijke ligging in het warme Toscane zorgen voor rijpe druiven met een relatief hoog suikergehalte.
Manier van oogsten: Van eind september tot begin oktober worden Sangiovese druiven geplukt in de heuvels van zuidelijk Toscane.
Vinificatie: Na oogst worden de druiven ontsteelt, geperst en op gecontroleerde temperatuur gefermenteerd, om de vollere fruitsmaken en kruidigheid te benadrukken. Morellino di Scansano DOCG rijpt minimaal 12 maanden, waarvan 6 maanden in eikenhouten vaten waardoor er een prachtige complexiteit van smaken en aroma’s ontstaat.
Alcohol: 13,5%
Lekker bij: Het is dé ideale begeleider van pasta’s, pizza’s en lasagne evenals de Toscaanse pecorino-kaas.
Serveertemperatuur: 18 graden.
Proefnotitie: Delicaat, vol en kruidig. De kleur is donker met een hoge intensiteit. De uitgesproken robijnrode kleur neigt naar granaat door de veroudering. De wijn heeft een goede en intens fruitig aroma, waar kleine rode en zwarte vruchten zich mengen met pruimen.
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.